One drinkオーダー制となっております。予めご了承ください。<お一人様ドリンク一杯以上ご注文ください。>

PIZZA

マルゲリータ             ¥2000

クアトロフォルマッジ ¥2300

本日のピザ      ¥2300

 

 

CRAFT BEER

3rdbarrelbrewery(ブルワリー・出雲)

瓶の提供となります  ALL  ¥800

 

麦酒劇場 ~ 生ビールショー ~

Hazy IPA Alc:6.5%

IBU:25

Hop:タラス

口の中は当たり前、脳みそまでお祭り騒ぎ、飲めや呑めやの極甘ビール!五感全てが騒ぎ出す!自分史上最高の酔いを是非。“呑んで踊って歌っちゃいましょう!劇場型ビール”

Brewers Note.

メインアロマでTalus(ホップ)初使用。

パインのようなさっぱり甘フレーバーに加え、ココナッツミルク感。苦味も程よく、乳糖も使用しましたので、ミルキードライなHazy IPA仕上がりになりました。

是非お楽しみください

 

帆 ~sail~

Sail#2

Style : Indian Brown Ale

Alc : 7.0%

Hop : シトラ、カスケード

コクと甘みの多重奏。

帆を重ねてスピードが増すように、飲み手の呑欲(いんよく)を加速させる一杯です。

 

Brewers Note.

前回のベースモルト構成はそのままに、チョコレートウィートを使用し、いつものカラメル系では感じないカカオっぽさをプラス。ホップは、クリーンな苦味を感じられるように、シトラ、フレーバーホップには、シムコーを使用。ドライホップ時に、カスケード、シトラの組み合わせにより、松っぽくもシトラシーを感じるアロマで、全体のまとまりが良くなり、優しいブラウンエールに仕上がりました。スイーツなども相性が良い一杯となっています。

(弱炭酸仕上げ)

 

yummy~ヤミー ~

Wheat Ale Alc:5.5 IBU39

Hop:シムコー、シトラ

3rdBarrel にとって初めてのウィートエールです。 普段から使用している小⻨モルト(ウィート)ですが、使用量を 10~15%増や し、ベースモルトとのバランスを考えレシピを組みました。シムコー&シトラを贅沢に使用し、アロマはトロピカルでフルーティ。温度が上 がるとシトラシー感が増すので、暑い時期に是非飲んで頂きたい一杯です。

 

舵 -rudder-

American IPA Alc:7.0% IBU:50

ホップ:シトラ、アイダホ7

シトラ特有のグレープフルーツ感、

その後ほのかな甘味が舵を切った時の水面のように、

甘味が幾重にも重なっていく。そんな味わい仕上げました。

 

Yo-En -妖艶-

Pale Ale Alc:5.5% IBU:35,62

Hop:モザイク、シトラ

果汁感のある甘さと、スパイシーなのに甘い “妖” しさ、

口に含んだ時の甘々経過がまさに”妖艶”

なまめかしく酔いを誘う、それは一時代を築いた歌舞伎始祖

出雲阿国のように。五臓六腑+脳で舞ってくれます。

 

wevy -ウェイビー-

belgian saison Alc:6% IBU:33,58

Hop:アマリロ

四季(season)を通して様々な命が芽吹くこの国に新たな一滴を

投じようと思います。華やかな香りと共に、穀物の甘さと柑橘の

甘さが押し寄せ、飲めば呑むほど飲み込まれていく波(WAVY)!

スペシャルな一杯を是非。

DRINK

¥450

バヤリースオレンジジュース

辛口ジンジャーエール

コーラ