2019.jun

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予約限定・鴨すき

一人前 三、〇〇〇円

(鴨肉、大山どり団子、九条ネギ)
二人前より承ります

 

追加(一人前)

鴨肉      二、〇〇〇円

大山どり団子    五〇〇円

九条ネギ      七〇〇円

にんにく香味油   二〇〇円

自家製柚子胡椒   二〇〇円

〆の雑炊用白飯と卵 三〇〇円

 

鴨すきの食べ方

出しつゆが沸騰しましたら鴨肉、ネギを入れます、

鴨は10秒、ネギは5秒が目安です。

長い時間茹でますと硬くなり、食感が楽しめなくなります、頃合いを見てお召し上がりください。

〆に雑炊がオススメです。

 

一月のコース

(お一人様二,五〇〇円、ドリンク別)

 

•前菜盛合せ

ローストビーフ味噌漬

牡蠣のオイル漬

季節のキッシュ

 

•メイン

まる姫ポーク香草パン粉焼

 

•パスタ

国産鶏と九条ネギの和風パスタ

 

•デザート

柚子ソルベ